Crostini Met Paprika En Magor

Bereiding

Grill voorverwarmen op hoogste stand. Paprika′s wassen, schoonmaken en droogdeppen. Paprika′s in flinterdunne reepjes snijden. Reepjes dan halveren. Maagor in 12 kleine stukjes snijden. Caibatta in 12 plakjes snijden. Naast elkaar op grillplaat leggen en onder grill in ca. 3 minuten goudbruin roosteren, halverwege keren In koekenpan 2 el. olie verhitten. Takje basilicum toevoegen en ca. ? minuut bakken. Basilicum uit pan nemen. Paprikareepjes aan olie toevoegen en al omscheppend ca. 5 minuten zachtjes bakken. Op smaak brengen met zout, peper en suiker. Ciabattaplakjes op schaal leggen en besprenkelen met rest van olie. Paprikamengsel in midden van plakjes ciabatta leggen. Iets laten afkoelen. Van andere takje 12 kleine blaadjes plukken, Stukjes Magor op paprika leggen en garneren met blaadje basilicum. Direct serveren.