Garnalen Met ' Mojo' Saus

Bereiding

Doe de knoflook in de vijzel met het zeezout en de komijnzaadjes. Blijf draaien en voeg langzaam de azijn en olie toe tot de massa er uitziet als een lichte mayonaise. Gril de garnalen lichtjes. Leg op een voorverwarmd bord en leg op elke garnaal een beetje mojo verde. Pers de garnalenkoppen uit en vang het sap op in een kom. Verwarm een paar minuten, voeg 1 eetl. olie toe en serveer met de garnalen.