Magnetrontortilla Met Spinazie En Ham

Bereiding

De olie in de ovenvaste schaal (onafgedekt) in de magnetron in circa 1 minuut op 100 procent heet laten worden. De ui erdoor scheppen en (onafgedekt) in 2-3 minuten op 100 procent glazig fruiten. De spinazie toevoegen en (onafgedekt) 3-4 minuten op 100 procent verwarmen tot ze is geslonken. Halverwege doorscheppen. Tot gebruik opzij zetten. Per tortilla de helft van de eieren met zout, peper naar smaak en een portie van de peterselie loskloppen en een portie van de ham erdoor scheppen. In de pievorm met gladde rand een eetlepel olie in circa 1 minuut op 100 procent heet laten worden, de helft van het eimengsel in de schaal overdoen, de helft van de goed uitgelekte spinazie erover verdelen en de rest van het ei erover schenken. De tortilla 6-8 minuten op 70 procent verwarmen. De schaal tussendoor 2 keer draaien. De andere tortillas op dezelfde manier bereiden.