Ingrediënten

1 1/2 kg gemengde witte vis (kabeljauw

zeeduivel

zeebrasem

griet,?) - 4 aardappelen - 1 ui - 2 preistengels - zout en peper - 5 knoflookteentjes - tijm - laurier - aliolisaus (zie mijn recept

maar met slechts 1 knoflookteentje

of meer naar smaak) - cayenne

Bereiding

2 liter water aan de kook brengen, kruiden met zout, de groenten toevoegen en 15 minuten laten koken. Dan de in stukken gesneden vis, de gepelde knoflookteentjes, de tijm en de laurier bijvoegen, nog 15 minuten laten pocheren. Intussen de alioli maken volgens het recept en flink wat cayennepeper toevoegen. De alioli aanlengen met enkele eetlepels visbouillon, dan alles bij de bouillon voegen en goed mengen.

Gemengde Visschotel In Bouillon Met Alioli is een recept van Smulweb.nl