Wok verhitten tot gloeiend heet. Olie over panbodem laten uitvloeien. Kruidenmengsel in wok scheppen en ca. 30 seconden fruiten. Garnalen toevoegen en op hoog vuur ca. 2 minuten roerbakken. Paprikareepjes toevoegen en geheel nog ca. 2 minuten roerbakken. Afblussen met sherry. Garnalen over vier bordjes verdelen. Garneren met rest van peterselie en partjes citroen. Serveren met warm stokbrood.
Spaanse Paprikagarnalen is een recept van Smulweb.nl