Sinaasappelijs

Bereiding

Sinaasappels halveren en vruchtvlees er voorzichtig uitsnijden. Vruchtvlees pureren en door de zeef gieten. 1dl. sap afmeten. Water met suiker aan de kook brengen. Zodra suiker opgelost is pan van het vuur nemen en likeur en sinaasappelsap erdoor roeren. Rasp, slagroom en citroensap toevoegen en goed door elkaar mengen. Sinaasappelhelften vullen met het mengsel. Aangezien ze in de vriezer minimaal 5 uur moeten opstijven heb ik voor elke helft een plastic bakje genomen en van aluminiumfolie een soort voetje gemaakt aangezien het mengsel er anders uitloopt.