Feestelijke Chili Con Carne

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olie in een ruime braadpan en bak de chorizo met de spekreepjes en de ui in ca. 5 min. Uit. Neem ze uit de pan en houd ze apart.
• 2 Fruit de chili con carnegroenten met de knoflook al omscheppend 3 minuten in het bakvet.
• 3 Voeg de chorizo met sde spekreepjes, de bonen, de mais, het water en de tomatenpuree toe en breng alles op een laag vuur al roerend aan de kook.
• 4 Laat de chili op een laag vuur 5 minuten pruttelen. Breng de chili pittig op smaak met tobasco, zout en peper.
• 5 Serveer met een salade of stokbrood of tortilla?s