Mexicaanse Rijst - Top recept

Bereiding

Kook de rijst bijna gaar in de bouillon. Dop de erwtjes en kook ze gaar. Ontvel de tomaten en hak ze fijn. Snij de wortel in dunne reepjes. Snipper de ui, fruit in wat olie en voeg de tomaat, de wortelen en de doperwtjes toe. Fruit even mee. Voeg de rijst toe, schep alles door elkaar en laat nog 5 minuten zachtjes doorwarmen. Garneer met de koriander.

Mexicaanse Rijst is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Gebakken rijst met ananas

40 min Bijgerecht

Rijst met courgette en mozzarella (baby 12-18 maanden)

30 min Hoofdgerecht

Fruitige kerriegehaktballetjes met gele rijst

45 min Hoofdgerecht

Rijst met ballen

25 min Hoofdgerecht

Mexicaanse quesadillas

30 min - Hoofdgerecht

Tortillasandwich met kip en avocado

20 min

Jonas Cramby's paletas de agua (mexicaanse ijslolly's)

20 min

Mexicaanse burrito's

30 min-