Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de aardappels de paprika en de spaanse peper 3 minuten. Pers de knoflook erboven op. Schep het rundergehakt en de chilipoeder erdoor en roerbak totdat het gehakt rul is. Schep de appel, ananas, kidney-bonen, maiskorrels en de tomatenpuree door het gerecht.
Fruitige Mexicaanse Chilischotel is een recept van Smulweb.nl