In de 2 el olie, 1 fijngesneden rode peper 1 min. bakken. 2 fijngesneden uien en 2 teentjes knoflook 4 min. meebakken. 1 el paprikapoeder 1 min. meebakken. 2 blikjes rode kidneybonen en 300 ml gezeefde tomaten toevoegen. 1 uitgelekt blikje ananasstukjes erdoor mengen en aan de kook brengen.
Mexican Kidneybonen Salade is een recept van Smulweb.nl