Ensalada-De-Aguacate

Bereiding

Ontvel de tomaten en snijd ze in partjes Schil de avocado′s en snijd ze in partjes gelijk overgieten met citroensap om verkleuren te voorkomen. Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes Snijd de radijsjes in dunne schijfjes verdeel alles mooi over borden. Snijd de ontbijtpek in dunne reepjes Bak deze langzaam uit boven een laag vuur. laat uitlekken op keukenpapier Giet de wijnazijn in de pan met braadvet. voeg suiker,cayennepeper,zout en peper toe. Breng aan de kook en giet het warm over de salade. Bestrooi dit met de uitgebakken spekjes