Bak de gesnipperde ui in de olie zacht en glazig. Pureer de bonen met de ontvelde tenen knoflook met behulp van de staafmixer of keukenmachine. Giet er zoveel gezeefde tomaten bij dat er een smeuig mengsel ontstaat. Roer de maiskorrels en paprikastukjes door de bonen-dipsaus. Breng de saus op smaak met zout en peper.
Tortillachips Met Dipsaus Van Kidneybeans is een recept van Smulweb.nl