Ingrediënten

Bereiding

Snij de paprika doormidden,verwijder de zaadlijsten en snijd hem in blokjes.Pel en snipper de ui. Laat de bonen en de mais uitlekken.verkruimen de tortillachips grof. Verhit de olie in een koekepan en voeg de ui en de paprika toe. Bak het op een laag vuur 3 min. Voeg de bonenen de mais toe en roer er de salsa door. Doe het mengsel in een ovenschaal. Strooi een laag verkruimelde tortillachips over het mengsel. Giet Pan & Oven erover en eindig met een laag tortillachips en de geraspte kaas. Plaats de schotel 15 min. in de oven tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

Mexicaanse Schotel is een recept van Smulweb.nl