Ingrediënten

1 grote rijpe tomaat (ontveld

zonder pitjes en in stukken)

1 el gesnipperde sjalotjes

1/2 tl gesnipperd knoflook

1,25 dl kant-en-klaar tomatensap

3 el balsamico-azijn

3 el koudgeperste olijfolie

zout

versgemalen zwarte peper Voorbereiding Bereidingstijd is exclusief intrektijd. Bereidingswijze Kook de stukken tomaat circa 5 minuten in een zware pan op laag vuur tot al het vocht verdampt is. Doe ze over in een kom en laat ze afkoelen.Roer de overige ingredienten door de afgekoelde tomaat.Laat het mengsel minstens 2 uren trekken voor je de salade ermee aanm

Bereiding

Kook de stukken tomaat circa 5 minuten in een zware pan op laag vuur tot al het vocht verdampt is. Doe ze over in een kom en laat ze afkoelen.Roer de overige ingredienten door de afgekoelde tomaat.Laat het mengsel minstens 2 uren trekken voor je de salade ermee aanmaakt.

Tomato Balsamic Vinaigrette is een recept van Smulweb.nl