Amerikaanse Eieren

Bereiding

Meng de biefstuk met de eierdooier en de uien en breng dit op smaak met zout en peper, besmeer hiermee de boterhammen,sla de goed gekoelde eieren 1 voor 1 stuk in een kopje en laat ze 1 voor 1 in het firuurvet glijden, maak ze met een houten lepel rond tegen de rand van de pan, laat ze 2 min. frituren neem ze dan uit de pan en leg ze op de met biefstuk besmeerde boterhammen