Kipstrudel Met Wijnsaus

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de rol nog een keer met wat eidooier. Bak de strudel in ca. 45 minuten goudbruin. Maak ondertussen de saus. Verhit de boter in een pan. Fruit het sjalotje in de hete boter en voeg de wijn en de gevogeltefond toe en kook het tot op de helft in. Voeg de cremefraiche toe. Haal de strudel uit de oven en snij hem in plakken. Serveer de saus er apart bij