Thaise Nasi Met Kip En Peultjes

Bereiding

Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar. Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan. Laat de rijst zonder deksel koud worden, als het snel moet geregeld omscheppen. Meng in een kom de marinademix (uit het pakje) met 3 eetlepels olie en de blokjes kip. Zet een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok zo heet worden dat hij begint te walmen. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de blokjes kip ca. 3 minuten. Schep de peultjes en de kruidenmix (uit het pakje) erdoor en roerbak deze 3 minuten mee. Schep dan de rijst en de kokos erdoor en roerbak nog 3 minuten.