Olie verhitten. Lente-uitjes, babymais, bamboescheuten en chilipepers 1 1/2 min roerbakken en dan uit de pan scheppen. Pan zeer heet laten worden en het vlees kort roerbakken(tot het verkleurd). Vissaus, water en maismeel vermengen, samen met de marinade aan het vlees toevoegen en roerbakken tot de saus indikt. Groenten terug in de pan doen en alles 1-2 min roerbakken.