Verhit de olie en fruit er kort de fijngesneden gember in aan. Leg de zalmrepen in de pan en bak ze kort. Rose is het lekkerst.(beide kanten 1 minuut). Bestrooi de vis met koriander. Schep een nestje van de noedels op een bord en leg de zalmrepen er boven op. Garneren met restant van de koriander.
Thaise Zalmfilet Met Eiermie is een recept van Smulweb.nl