Kook het 10 minuten op hoog vuur totdat oliebelletjes ontstaan. Voeg kip, bamboescheuten, limoenblaadjes, suiker en vissaus toe. Kneus het citroengras en voeg het toe. Laat het 10 minuten pruttelen. Roer af en toe. Voeg de peper(korrels) en sperzieboontjes toe en kook alles nogeens 10 minuten, of totdat de saus is ingedikt.
Thaise Groene Currysoep is een recept van Smulweb.nl