Thaise Bamiballetjes Met Aziatische Dipsaus

Bereiding

-knip de bami in kleine stukjes en week deze 2 min in kokend water -goed laten uitlekken -mengen met : kousenband; bosuitjes; knoflook; koreander; chilisaus; vissaus ; limoensap; gehakt; eieren en bloem -vul een pan met een derde olie en verwarm ze tot 180?C **de olie is heet genoeg als een stukje brood in 15 sec goudbruin verkleurt** -vorm balletjes van 1 volle eetlepel en frituur de balletjes in 2 min goudbruin -goed laten uitlekken op keukenpapier