MOO TORD GRATHIAM PRIK THAI

Bereiding

Verhit eerst een niet-ingevette wok op hoog vuur, laat de olie er langs de wand van de pan in vloeien en verwarm de olie tot ze begint te roken. Roerbak nu het vlees in drie, vier porties op hoog vuur tot het aan alle kanten mooi bruin is geworden en gaar. Dat neemt circa 3 minuten per portie in beslag. Doe, als alle vlees is gebakken, het vlees terug in de pan, schenk de marinade erbij en verwarm alom scheppend nog 1-2 minuten. Schep het vlees in het midden van de komkommerschijfjes en serveer direct.