Curry Pasta

Bereiding

Pepertjes fijn snijden nadat de zaadlijsten verwijderd zijn. Dit doe je het makkelijkst door het steeltje er ruim af te snijden en de peper te rollen waardoor de zaadjes er van zelf uitvallen. Let op wel je handen hierna wassen ivm ge-irriteerde ogen als je per ongeluk je ogen poetst!! Vwb knoflook is de kleine knoflook met een paars velletje het lekkerst. Dit velletje mee stampen in de vijzel. Sjalotten fijn snijden. Alles in de vijzel en stampen maar met de knots. Het duurt vaak langer dan je lief is maar toch doorzetten. Nadat alles goed fijn is de curry pasta van Xenos, AH oid er door doen. Nu heb je een echt goede curry pasta.