Gebakken Noedels Op Z'n Thais.

Bereiding

Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Knoflook pellen. Pepertjes wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Bosuitjes schoonmaken, wassen en in smalle ringetjes snijden. Cashewnoten grof hakken. In grote pan 3 eetlepels olie verhitten. Tofu in +- 4 minuten goudbruin bakken en uit de pan scheppen. Rest van olie verhitten en knoflook erboven uitpersen. Peper, Thaise mix, tabasco, sojasaus en gemberpoeder toevoegen en +- 5 minuten roerbakken. Noedels en tofu toevoegen en voorzichtig omscheppend nog +- 3 minuten bakken. Mie in vier grote kommen scheppen en garneren met bosui en cashewnoten.