*Blancheer de peultjes in kokend water, spoel ze af onder de koude kraan en zet ze apart. *Snijd de ossenhaas in dunne plakjes. *Verhit de helft van de olie in een wok en voeg de knoflook en vlees toe en roerbak op hoog vuur tot het vlees lichtbruin is. *Schep het vlees uit de pan en zet het apart. *Doe de rest van de olie in de wok en voeg de bleekselderij en sjalotjes toe. *Roerbak 2 min. *Roerbak de chili(s)aus, de vissaus en de peultjes erdoor.
Roerbakken Peultjes Met Ossenhaas is een recept van Smulweb.nl