Bak in de wok de reepjes filet rondom bruin. Pers de knoflook erboven uit. Voeg de kaneel, ketoembar, buirne suiker en wat peper naar smaak toe. Laat de suiker karamelliseren. Voeg vissaus, sojasaus en 0,5 dl warm water toe. Breng het aan de kook. Voeg de eieren toe aan de saus, laat het geheel 30 min. onafgedekt sudderen. (de saus moet inkoken en iets dikker worden. Kook intussen de noodles volgens de aanwijzing op de verpakking.
Thaise Varkensfilet Met Noodles is een recept van Smulweb.nl