Thaise Kip Met Basilicum

Bereiding

Olie in een wok goed verhitten en het varkensvlees aardig bruin laten worden(afhankelijk van de hoeveelheid vocht die vrijkomt tussen de 3 en 5 minueten) onder voortdurend omscheppen. De curry toevoegen en even meebakken. Daarna de bonen, de kokosmelk en gesneden bamboescheuten toevoegen. Twee minuten goed verwarmen. De basilicum in reepjes er doorroeren.