In wok rest van olie verhitten en plakjes vlees op hoog vuur 4-5 min. roerbakken. Ui, ma?s en peultjes toevoegen en nog 2 min. al omscheppend bakken. Kokosmelk in wok schenken en curry 10 min. op zacht vuur laten sudderen. Stoneleeks schuin in stukjes snijden en over curry strooien. Lekker met pandanrijst.
Curry Van Varkenshaas Met Voorjaarsgroenten is een recept van Smulweb.nl