Zeebanket Met Eiermie

Bereiding

Kook de zeevruchten apart in kokend water door en door gaar, giet ze af en zet ze weg. Snijd eerst ruitvormen in de inktvis alvorens hem in stukken te snijden Pureer de chilipepers, koriander en knoflook met een stamper en vijzel Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing en zet hem apart. Verhit de olie in een wok, voeg de peultjes, maiskolfjes en paprika toe en roerbak 4 minuten. Voeg het chilimengsel en de vissaus toe en laat alles 2 minuten doorkoken Roer de visbouillon erbij en voeg de gekookte zeevruchten en mie toe aan de pan. Vermeng de maizena met het limoensap. Voeg dit toe aan de wok en kook alles tot het is ingedikt.