Thaise Garnalenloempiaatjes

Bereiding

Fruit de prei, bosui, gember, knoflook en het pepertje even aan in wat arachideolie, doe 1 tl serehpoeder erbij en roer er een scheut oestersaus doorheen. Voeg de garnalen en de tauge toe en laat 1 minuut meebakken. Laten afkoelen. Bekleed de ovenbakplaat met bakpapier. Snijd de filodeegvellen in 2 lange repen. Leg een lepel garnalenmengsel onderaan de repen en rol ze op. Kwast het deeg in met water en vouw de zijkanten naar binnen en rol het deeg verder op. Leg de rolletjes op de bakplaat, met de vouwnaad naar beneden. Bestrijk de rolletjes met wat gesmolten boter en bak de loempiaatjes in 25 minuten in de oven goudbruin.