Ingrediënten

400 gram shii-take

6 bosuitjes

500 gram eiermie

4 el zonnebloemolie

3 el rode thaise currypasta

400 gram broccoliroosjes

1 blik bamboescheuten

4 el ketjap manis Voorbereiding Shii-take schoonmaken en eventueel halveren. De bosuitjes in ringen snijden. De mie bereide en in een vergiet uit layen lekken. Bereidingswijze De olie in een wok of pan verhitten. De bosuitjes hier even in roerbakken. De shii-take toevoegen en even kort mee bakken. De currypasta en de broccoli meebakken. De bamboescheuten

ketjap en 1 dl water toevoegen en alles aan de kook brengen. Laat dit alles in ongeveer 5 minuten gaar worden. De mie erbij en alles even omscheppen en warm laten wo

Bereiding

De olie in een wok of pan verhitten. De bosuitjes hier even in roerbakken. De shii-take toevoegen en even kort mee bakken. De currypasta en de broccoli meebakken. De bamboescheuten, ketjap en 1 dl water toevoegen en alles aan de kook brengen. Laat dit alles in ongeveer 5 minuten gaar worden. De mie erbij en alles even omscheppen en warm laten worden.

Noodles Met Shii-take En Broccoli is een recept van Smulweb.nl