Doe alle ingedienten behalve de lenteuitjes en koriander in een grote pan en schep alles goed om. Leg het deksel op de pan en stoom 5 tot 7 minuten ,waarbij u de pan af en toe schudt, tot de mosselen open zijn. Gooi nog gesloten exemplaren weg. Schep de gekookt mosselen over in een voorverwarmde dienschaal.
Valentijnrecept Gestoomde Thaise Mosselen is een recept van Smulweb.nl