Phat Phak Mangsawirat

Bereiding

Verhit de olie in een wok. Voeg de knoflook toe en bak die goudbruin. Voeg de shiitakes en de bloemkool toe en roerbak totdat ze beetgaar zijn. Voeg de champignonplakjes, mais, kool, sugar peas, zout, sojasaus en suiker toe en een beetje van het weekwater van de shiitakes. Goed doorroeren en voorzichtig aan de kook brengen. Voeg tenslotte de tauge toe en laat nog even bakken.