Tom Yung Goong

Bereiding

Doe de bouillon terug in de wok en voeg het citroengras, de gember, djeroek peroet, pepertjes en ui toe. Breng de bouillon aan de kook, zet het vuur laag en laat het mengsel 2 minuten sudderen. Voeg de tomaat, lente ui en garnalen toe; kook ze 3-5 minuten mee of tot ze gaar en zacht zijn. Haal de wok van het vuur en roer het limoensap en de vissaus naar smaak erdoor.