Verhit de olie in de wok en roerbak de kalkoen ca 2 minuutjes. Bak dan de spaanse peper, gember, kerrie en knoflook mee; voeg dan d4e paksoy en wortel toe. Wok het geheel nog 5 minuutjes op hoog vuur en roer er op het laatst de ketjap door. Schep in een voorverwarmde schaal en bestrooi met de cashewnoten.
Pittige Kalkoenfilet Met Paksoy is een recept van Smulweb.nl