Bereiding

Mix de rode currypasta en cocosmelkpoeder(of geconcentreerde cocoscreme)tot een papje en wrijf dit in de vis. (Ook in de inkepingen).Snij de linoentjes aan dunne plakjes en stop ze in de inkepingen.Snij de knoflook in dunne plakjes en ook de uitjes en strooi dit over di vis. Vouw het folie of bananenblad over de vis. Rooster de vis 15/20 minuten op een vrij hete barbecue. Af en toe draaien.

Red Snapper (roodbaars) is een recept van Smulweb.nl