Thaise Gebakken Rijst

Bereiding

Doe wat olie in een pan en braad de kipfilet lekker bruin. Doe er dan de ui bij, en roerbak de ui.Pers de knoflook er boven uit.Voeg de prei,de peper,de wortel en als laatste de peultjes toe.Roerbak dan enkele minuten.Schuif alles aan de kant van de pan en bak de gare rijst in de olie, die nog in de wok(braadpan) is. Maak een kuiltje en breek het ei in het midden.Druppel er wat ketjap bij.Roerbak tot het ei gaar is.Strooi er ,al u dat lekker vindt,de kleingesneden koriander over.(Koriander is vrij scherp van smaak) Eet smakelijk!