Ingrediënten

1 rode Spaanse peper - 2 tomaten - 2 EL sesamolie - 1 fijngehakte ui - 1 EL azijn - zout - versgemalen zwarte peper - 250 g gefileerde vis (bijv. schol-

baars-

kabeljauwf

Bereiding

2. In een pan de olie verhitten en hierin de ui fruiten. Tomaten, azijn en Spaanse peper toevoegen en alles op smaak brengen met zout en peper. De saus ongeveer 5 minuten laten inkoken.

3. De vis toevoegen, met de saus bedekken en in 10 tot 15 minuten gaar laten worden.

Vis In Pikante Tomatensaus is een recept van Smulweb.nl