Verwarm de kokosroom op halfhoog vuur en voeg als hij zachtjes kookt de currypasta toe; laat al roerend oplossen. Roer de eend door de saus en voeg al roerend de kokosmelk en de overige ingredienten toe. Laat alles 5 minuten zachtjes sudderen.
Geroosterde Eend Met Pittige Rode Currypasta is een recept van Smulweb.nl