In keukenmachine cashewnoten fijnmalen. In pan rest van olie verhitten en currypasta zachtjes fruiten. Kokosmelk toevoegen en aan de kook brengen. Cashewnoten, suiker, rest van limoensap en vissaus erdoor roeren en geheel op zacht vuur 10 min. laten sudderen tot saus wat dikker wordt. Grillpan verwarmen. Kalkoenspiesjes in 4 min. bruin en gaar roosteren, regelmatig keren. Spiesjes op vier borden leggen en wat saus erover scheppen. Bestrooien met koriander.
Kalkoenspiesjes Met Thaise Cashewnotensaus is een recept van Smulweb.nl