Gebakken Gevulde Kippevleugeltjes

Bereiding

-doe het gehakt in een kom met de goed uitgeknepen noedels, de fijngesneden Chinese champignons (indien gedroogde deze eerst 10 min laten wellen in lauw water, dan uitknijpen en fijnsnijden), het ei, de vissaus, sojasaus en knoflook erbij doen en alles goed mengen -vul hiermee de vleugeltjes -vouw de kippevleugeltjes goed dicht door het overgebleven vel aan de uiteinden zo goed mogelijk over de opening te trekken -zet een stoompan op hoog vuur en stoom de vleugeltjes in 6 min gaar -laat ze afkoelen op keukenpapier -vul een wok voor de helft met olie en verwarm deze tot heel heet -bak de gevulde vleugeltjes hierin in circa 4 min gaar