Dzegediner Goulasch

Bereiding

Het vlees in de boter bruin laten worden. de ui, laurierblad, peper, zout aan het vlees toevoegen en in eigen sap laten sudderen, deksel op de pan. Als er te weinig vocht in de pan is een kop water toevoegen. Als het vlees half gaar is, het even gewassen zuurkool , bacon en de tomatenpuree toevoegen, laten sudderen tot alles gaar is. Op smaak brengen met een beetje maggiaroma, beetje suiker en koffiemelk. Door de koffiemelk wordt het geheel zachter en smeuiger.