Tsjechische Kussentjes

Bereiding

Maak de vullingen. Kwarkvulling: wrijf de kwark door een zeef en vermeng met de poedersuiker, eierdooier, rum, wat geraspte citroenschil en de krenten. Maanzaadvulling: Kook 10 minuten onder voortdurend roeren hetgemalen maanzaad, de chocolade en de melk. Als de massa koud is voeg er dan de poedersuiker en de vanilllesuiker aan toe. Alles goed mengen. Pruimenvulling: de jam met de citroenschil, de kaneel en de rum door elkaar roeren. Verdeel de diverse vullingen over de vierkanten en vouw ze rechthoekig dicht. Leg ze naast elkaar op een beboterd bakblik. Bestrijk dan de kussentjes met de weke boter. Laat ze nog ruim 15 minuten rijzen en bak ze in een matig warme oven tot ze een mooie goudkleur hebben verkregen.