Aardappelpannekoekjes Bramoboracky

Bereiding

Uitgelekte, geraspte aardappelen overgieten met ca. half kopje hete melk, dan ei, geplette knoflook, marjolein en kummel toevoegen. Dan gefruite ui samen met vet onder het roeren met beetje bloem en melk een deeg maken, wat dikker dan voor pannekoeken, zouten en peperen,vervolgens in plakken gesneden paddastoelen of champions of salamiblokjes door het deeg roeren. Deeg moet een substantie hebben nog net beetje vloeibaar, zodat men kleine rondjes kan maken op hete, vettige pannekoekepan. Deeg 5 min. laten staan.Tot licht bruin bakken van beide zijden. Met de dikte van het deeg zelf experimenteren.