Bereiding

Snipper de ui en snijd het vlees in dunne reepjes. Verhit de boter in een pan en bak hierin de gesnipperde ui zacht en glazig. Voeg het vlees toe en braad het even aan, blus het af met de wijn en slagroom. Breng het geheel aan de kook en laat het zachtjes doorkoken tot de gewenste sausdikte. Voeg op het laatst nog wat bieslook toe en eventueel wat zout en peper naar smaak.

Geschnetzeltes is een recept van Smulweb.nl