Pureer de vis,currypasta,vissaus,maizena en koriander in een keukenmachine. Haal het mengsel eruit en roer de lente-uitjes en net genoeg ei erdoor om het geheel te binden. Bestuif je handen met bloem en maak ronde koekjes.Zet ze tot gebruik koel weg. Bak ze in een paar minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Garneer ze voor het opdienen met reepjes wortel en lente-ui.
Viskoekjes (Taud Man Pla) is een recept van Smulweb.nl