Koriander, kerriepoeder, kokosmelk en knoflook mengen. Vlees hiermee inwrijven en minstens 4 uur op een koele plaats laten marineren. Vlees aan houten stokjes rijgen en onder de grill in 5-7 minuten lichtbruin en gaar roosteren. Vlees met sesamzaad bestrooien.