Meng de noten, boter, poedersuiker en eventueel wat rum en warm dit een beetje op zodat het beter mengt. Schep dit in de bakjes tot ze halfvol zijn. Smelt de chocolade met een klein beetje melk en giet dit bovenop het notenmengsel. De chocolade moet terug stollen. Versier met stukjes abrikoos, halve walnoten, geconfijt fruit.