4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
In een brede (braad)pan een dikke bodem water met karwijzaad (of pimentkorrels) en zout aan de kook brengen, kool toevoegen en met de deksel op pan 2 minuten laten koken, een keer omscheppen. Van vuur af, met deksel schuin bijna alle kookvocht afgieten, bloem over kool strooien en doorheen roeren, deksel op pan en paar minuten laten staan. In een koekenpan intussen gesnipperde ui fruiten in boter (of reuzel ? origineel recept). Azijn over kool gieten en evt. wat suiker, ui doorheen roeren (bij rode kool evt. in blokjes gesneden appel) en op zeer laag vuur gaar smoren in ongeveer 10 minuten. Op smaak brengen met peper en zout.Kool Op Tsjechische Wijze is een recept van Smulweb.nl
