Boheemse Palatschinken

Bereiding

-VULLING: -de gewassen en gedroogde rozijnen met de in grove stukjes gehakte walnoten; geraspte citroenschil; kaneel;kardemom goed mengen in een grote kom -de jam met citroensap in een pannetje zachtjes verwarmen en goed mengen -pannetje van het vuur en de rum erdoor roeren -alles bij het rozijnenmengsel doen en goed mengen -de flensjes bestrijken met de vulling en oprollen -opgerold in een ingevette vuurvaste schotel doen en daarna van boven dik bestrijken met de zure room en bestuiven met poedersuiker -plaats de schotel in een voorverwarmde oven in het midden baktijd=15 min op 220?C